أيمن سليمان مزاهرة

الدكتور أيمن سليمان مزاهرة
جامعة البلقاء التطبيقية
مؤلفاته :
- الطهو التجريبي 2000
- الأصول العلمية والعملية في تحضير الطعام وإنتاجه 2001
- تخفيف الوزن والمحافظة على الوزن المثالي 2003
- تغذية الإنسان (الفرد والمجتمع) 2006
- الصحة والسلامة العامة 2008
- تغذية المؤسسات تغذية الجماعات في المؤسسات 2009
- الأسرة وتربية الطفل 2009
- أساسيات تغذية الإنسان 2010
- موسوعة الغذاء والتغذية الصحيحة 2010
- صحة الإنسان وسلامة الغذاء 2012
- خدمة الأغذية والمشروبات 2013
تأليف بالمشاركة :
- تصنيع الفواكه والخضار 2000
- مفاهيم زراعية حديثة 2004
- ضيافة واتيكيت 2006
- كيمياء الأغذية 2008
- رعاية الأم والطفل 2008
مهارات الحاسوب 2011